पहले बुनियादी बात: थाली कैसी हो
आईवीएफ के हर चरण में एक ही सिद्धांत काम आता है: हर खाने में थोड़ा प्रोटीन, थोड़ा अनाज, भरपूर सब्ज़ी और कुछ फल। भारतीय रसोई में यह आसानी से हो जाता है।
- प्रोटीन: दाल, राजमा, छोले, मूँग, दही, पनीर, दूध, सोया। मांसाहारी हों तो अंडा, अच्छी तरह पका चिकन या मछली।
- आयरन: हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ जैसे पालक, मेथी, बथुआ, साथ में चना, गुड़ थोड़ी मात्रा में, और अंडा या मांस। नींबू या आँवला जैसा विटामिन C साथ लें तो आयरन बेहतर पचता है।
- अनाज: रोटी, बाजरा, ज्वार, दलिया, चावल। मैदा और बहुत मीठी चीज़ें कम रखें।
- फल और सब्ज़ी: मौसम के हिसाब से, अच्छी तरह धोकर।
- पानी: दिन भर में भरपूर पानी, नारियल पानी, छाछ या नींबू पानी।
फ़ोलिक एसिड, आयरन या विटामिन D जैसे सप्लीमेंट डॉक्टर अक्सर देते हैं। इन्हें उनकी सलाह के हिसाब से लें। खुद से कोई जड़ी-बूटी, काढ़ा या विदेशी सप्लीमेंट शुरू न करें, क्योंकि कुछ चीज़ें दवाओं के साथ ठीक नहीं बैठतीं।
इंजेक्शन के दिनों में
इस समय ओवरी बड़ी होने से पेट फूला-फूला लगता है। कुछ बातें आराम देती हैं:
- एक बार में बहुत ज़्यादा खाने की जगह दिन में चार-पाँच बार थोड़ा-थोड़ा खाएँ
- तला-भुना, बहुत मसालेदार और पैकेट वाला नमकीन कम करें, इससे गैस और भारीपन बढ़ता है
- दाल, दही, अंडा या पनीर जैसा प्रोटीन हर खाने में रखें
- पानी पीते रहें, कोल्ड ड्रिंक और बहुत मीठे जूस की जगह सादा पानी या छाछ लें
अंडे निकालने के बाद के दो-तीन दिन
प्रक्रिया के दिन बेहोशी की वजह से पहले हल्का खाना लें, जैसे खिचड़ी, दलिया, सूप या दही-चावल। अगले दो-तीन दिन पेट में भारीपन रह सकता है।
- पानी और तरल भरपूर लें, जब तक डॉक्टर ने कुछ और न कहा हो
- प्रोटीन वाला खाना जारी रखें: दाल, अंडा, पनीर, दूध
- कब्ज़ से बचने के लिए फल, सब्ज़ी और थोड़ा इसबगोल या रेशेदार खाना लें
अगर आपको OHSS का खतरा बताया गया है, तो डॉक्टर तरल और नमक के बारे में खास निर्देश दे सकते हैं। उन्हीं का पालन करें। पेट बहुत फूलना, साँस फूलना या पेशाब कम आना खाने से ठीक होने वाली बात नहीं है, ऐसे में तुरंत क्लिनिक से संपर्क करें।
भ्रूण ट्रांसफर के बाद और शुरुआती प्रेगनेंसी में
ट्रांसफर के बाद खाने में कुछ खास बदलने की ज़रूरत नहीं है। वही संतुलित घर का खाना जारी रखें। प्रोजेस्टेरोन से कब्ज़ और पेट फूलना आम है, इसलिए रेशेदार खाना और पानी इस समय और काम आते हैं। एक दिन का उदाहरण:
शाकाहारी
- सुबह: दूध या छाछ के साथ बेसन का चीला या सब्ज़ी वाला पोहा, एक फल
- दोपहर: दो रोटी, दाल, हरी सब्ज़ी, दही, सलाद
- शाम: भुना चना, मूँगफली या फल
- रात: मूँग दाल की खिचड़ी या रोटी के साथ पनीर-सब्ज़ी
मांसाहारी
- सुबह: अच्छी तरह पके अंडे (उबले या आमलेट) के साथ रोटी या दलिया
- दोपहर: चावल या रोटी, अच्छी तरह पका चिकन या मछली करी, सब्ज़ी, दही
- शाम और रात: ऊपर के शाकाहारी विकल्प की तरह
ट्रांसफर के बाद के दिनों में क्या करें और क्या न करें, इसके लिए एम्ब्रियो ट्रांसफर के बाद वाली गाइड पढ़ें।
किन चीज़ों से बचें
- कच्चा या अधपका: अधपका अंडा, कच्चा मांस या मछली, कच्चे अंकुरित अनाज। इनमें इन्फेक्शन का खतरा रहता है। अंकुरित मूँग को हल्का पका लें।
- बिना उबला दूध और उससे बनी चीज़ें: दूध हमेशा उबालकर लें। घर पर उबले दूध से बना पनीर ठीक है, पर अनजान जगह का खुला पनीर या खोया न लें।
- बाहर का खुला खाना और पानी: ठेले की चाट, कटे फल और खुला पानी इन दिनों टालें, पेट का इन्फेक्शन परेशानी बढ़ा सकता है।
- ज़्यादा कैफ़ीन: दिन में एक-दो कप चाय या कॉफ़ी आम तौर पर ठीक मानी जाती है। इससे ज़्यादा न लें, और एनर्जी ड्रिंक से बचें।
- शराब और धूम्रपान: आईवीएफ के दौरान और प्रेगनेंसी में पूरी तरह बंद। यह बात पति पर भी लागू होती है, क्योंकि धूम्रपान शुक्राणुओं पर असर डालता है।
पपीता और अनानास: डर और सच
यह सबसे ज़्यादा पूछा जाने वाला सवाल है। कच्चे या अधपके पपीते में एक तरह का दूध (लेटेक्स) होता है, इसलिए प्रेगनेंसी में इसे टालने की सलाह दी जाती है। पूरी तरह पका पपीता सामान्य मात्रा में खाना आम तौर पर ठीक माना जाता है, फिर भी कई परिवार सावधानी के लिए इसे इन दिनों छोड़ देते हैं, और इसमें भी कोई नुकसान नहीं।
अनानास को लेकर डर इसके एक एंज़ाइम की वजह से है, पर सामान्य मात्रा में अनानास खाने से भ्रूण पर बुरा असर होने का कोई ठोस सबूत नहीं है। रोज़ बहुत ज़्यादा न खाएँ, बस इतना ही काफ़ी है।
इसी तरह, कोई ऐसा "चमत्कारी" खाना नहीं है जो भ्रूण को चिपका दे, जैसे अनार, नारियल का गूदा, घी या ड्राई फ्रूट्स की बहुत ज़्यादा मात्रा। ये पौष्टिक हैं, पर सामान्य मात्रा में। नतीजा भ्रूण की गुणवत्ता, गर्भाशय और उम्र पर ज़्यादा निर्भर करता है, किसी एक खाने पर नहीं। अगर ट्रांसफर के बाद नतीजा मनचाहा न आए, तो यह आपके खाने की गलती नहीं है।
सवाल-जवाब
भ्रूण ट्रांसफर के बाद क्या घी और ड्राई फ्रूट्स ज़्यादा खाने चाहिए?
ज़रूरत नहीं। थोड़ा घी और मुट्ठी भर मेवे संतुलित खाने का हिस्सा हो सकते हैं, पर इन्हें बहुत ज़्यादा खाने से वज़न और पेट की परेशानी बढ़ती है। इससे सफलता बढ़ने का कोई सबूत नहीं है।
क्या आईवीएफ के बाद ठंडी चीज़ें या दही नहीं खाना चाहिए?
दही प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है और खाया जा सकता है। ठंडी या गर्म तासीर वाली चीज़ों से भ्रूण पर असर होने का कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है। बस खाना ताज़ा और साफ़ हो।
क्या चाय पूरी तरह बंद करनी होगी?
नहीं। दिन में एक-दो कप चाय आम तौर पर ठीक मानी जाती है। कॉफ़ी, कोल्ड ड्रिंक और एनर्जी ड्रिंक में भी कैफ़ीन होता है, इसलिए कुल मात्रा पर ध्यान दें।
आईवीएफ के दौरान मांसाहार खा सकते हैं?
हाँ, अंडा, चिकन और मछली अच्छे प्रोटीन हैं, बस अच्छी तरह पके हों। बड़ी समुद्री मछलियाँ, जिनमें पारा ज़्यादा हो सकता है, कम खाएँ, और बाहर का अधपका मांस न लें।
क्या फ़ोलिक एसिड खुद से शुरू कर सकते हैं?
प्रेगनेंसी की कोशिश कर रही महिलाओं को फ़ोलिक एसिड की सलाह आम तौर पर दी जाती है, पर कितना और कब तक, यह डॉक्टर तय करते हैं। अपनी पहली मुलाक़ात में इसके बारे में पूछ लें।
मुझे डायबिटीज़ या थायरॉइड है, तो क्या खाना अलग होगा?
हाँ, ऐसे में मीठा, चावल और मैदा पर ज़्यादा ध्यान देना पड़ता है और दवाओं का समय भी मायने रखता है। अपने डॉक्टर या डाइटीशियन से अपने हिसाब की योजना बनवाएँ।